December 27, 2022

開胃菜

外燴

即使是最挑剔的客人,炸薯條也是一道簡單的菜餚。 為成年朋友或兒童聚會服務,以取悅小味蕾。 四種成分和五分鐘將為您提供優雅的開胃菜,無論您手頭有什麼,無論是蔬菜、麵包還是餅乾,都非常美味。 您絕對想不到只需三個步驟即可做出這些簡單的開胃菜。 只需在鬆餅盤中烘烤麵粉玉米餅,填滿所有固定物並烘烤。 上面放酸奶油、生菜、pico de gallo 和大蔥。 這些奶油味十足的開胃菜總是很受歡迎,可以在溫暖或室溫下食用。 前一天晚上做好,並在客人到來之前迅速將它們放入烤箱加熱。 無論是用於早午餐還是假日活動,這些奶油香腸球無疑會受到客人的歡迎。 如果您正在尋找一些美味且易於製作的開胃菜,非常適合您的下一次活動,那麼您來對地方了。 開胃小菜通常是一兩口,而開胃菜是一道更豐盛的菜。 例如,蝦仁雞尾酒是一道開胃小菜,布拉塔沙拉是一道開胃菜。 它們與鮭魚和餅乾搭配看起來格外美味。 如果您想用特別的東西招待客人,北京烤鴨夏卷是完美的選擇。 放在碳黑木板上的這道珍貴的脆皮北京特色菜顯得格外奢華。 非常適合意大利事務,用美味的傳家​​寶西紅柿包圍一盤 burrata。

2021 年吸引賓客的 10 個婚宴創意

蘇珊凱恩前往曼哈頓、長島市、皇后區、布魯克林、布朗克斯、費爾菲爾德和韋斯特切斯特縣。 Ratatouille and Company 是一家成熟的全方位服務餐飲公司,肩負著獨特的社會使命。 他們利用烹飪藝術和熱情好客的力量讓女性能夠發出自己的聲音並學習一套技能,她們可以在通往獨立和成功的道路上使用這些技能。 他們成功地與費爾菲爾德縣、紐約市和布魯克林的非營利組織合作,在廚房和優雅服務藝術方面對女性移民和難民進行培訓。 雖然他們的使命很重要,但他們以無可挑剔的服務、精美的裝飾、美味而令人難忘的食物而自豪。 他們與員工合作,從他們的祖國獲取食譜,並將它們變成美味的食物,非常適合您的下一次活動。 在晚餐時間用水果、開胃菜和特色芝士蛋糕打造令人敬畏的婚禮美食展示。 Bacchanal Wine 迎合了這一活動,將所有美味的食物拼湊在一起。 重要的是要知道工作人員會反映場合的氣氛。 因此,員工著裝要求是早期討論的另一個重要因素。 如果活動是正式活動,工作人員應著裝得體。 例如,如果合適,他們應該穿白襯衫、黑褲子和領結。 重要的是要知道,這只是您婚禮當天要包括的一項額外特色菜,對於慶祝的每個人來說都會很有趣。 這將是您完美一天的完美結局,並為未來的許多年留下美好的回憶。 您是否希望為您的婚禮增添驚喜,但您還沒有完全弄清楚那個完美的細節? 跳完一夜舞後,每個人都在尋找可口的小吃;為什麼不用一直以來最受歡迎的便餐來吸引您的客人。 提供懷舊童年餐點的快餐車是最受歡迎的去處之一。

食品展示創意

餐飲服務商為客戶安排食物的準備、交付和展示。 優雅的猶太餐飲在 2012 年 10 月為我們儿子的成人禮提供了餐飲服務。 我們在周五晚上的晚餐、Shabbos kiddush、週六晚上的派對和周日的兒童派對上使用了 Yaakov。 所有 4 項活動都很棒,給我們留下了深刻的印象。 因此,我們的許多客人都對食物和展示贊不絕口。 但是,如果您能夠以成功的解決方案面對所有挑戰,那麼它可能是一個非常有趣的行業。 餐飲業最好的地方在於您的創造力可。 做最適合您和您的企業的事情,您一定會成功。 公司午餐或晚餐或婚禮派對等正式活動需要這種類型的餐桌佈置。 正式用餐包含多道菜,不提供第二道菜。 您可以選擇擱板和部分以及燃燒器的數量。 法國菜適合開胃菜、沙拉、湯、燉菜、配菜和主菜以及甜點。 食譜隨著海鮮、水果、奶酪、蔬菜、糕點和巧克力的發展而演變,使用正宗的醬汁和調料。 根據客人的要求和服務方式,它可以包括銀器、盤子、桌布和其他所需的服務設備。 親自與潛在的餐飲客戶建立關係將使他們看到您的演講技巧並嘗試您的美味菜單項目。 舉辦品酒會的第一步是創建一份潛在餐飲線索清單,例如公司潛在客戶和訂婚夫婦。 通過設計有趣的電子郵件聯繫他們,讓他們了解詳細信息。 我還想補充一點,與 Yakov 共事非常愉快。 在計劃成人禮時還有很多其他事情要擔心,比如我的客人、家裡每個人會穿什麼等等,我覺得我對派對本身沒有任何擔憂。 Yakov 總是非常平和(即使在我神經緊張的時候!),這讓我感到安心,因為他能夠處理很多我認為餐飲服務商無法處理的小事。

可堆肥外賣容器

隨著越來越多的客人開始意識到食物浪費,人們不僅更加關注菜單上的可持續​​性,還更加關注活動結束後發生的事情。 會議中心、酒店和宴會廳等大型場所越來越多地將食品回收/捐贈計劃作為其銷售展示的一部分。 餐飲客戶和活動賓客想知道他們不會造成好的食物被浪費,尤其是在仍然普遍存在飢餓和糧食不安全的情況下。 在餐飲服務領域,這些新現實包括更新消費者偏好和了解他們願意為什麼支付高價。 如果您在餐飲服務行業工作,並且正在尋找一種在競爭中獲得優勢的方法,請考慮使用具有創意甚至是技術集成的外賣食品容器。 大流行的影響改變了餐飲業的面貌,使外賣和送貨服務成為運營領域的頭把交椅,這一趨勢將持續下去。 與此同時,環保包裝、安全食品處理和外賣美學已成為消費者口味的重中之重。 與一次性餐具一樣,該部分主要面向外賣和送餐需求。 不幸的是,醬汁沒有與主菜分開包裝,灑在了盒子裡的所有東西上。 最重要的是,盤子裡的油和醬汁已經開始從薄盒子裡漏出來,造成一團糟,讓顧客懷疑他們是否會再次從這家餐廳點菜。 您的企業可以提供越多的數據來確保產品質量和安全,您從客戶那裡獲得的信任度就越高,包括他們追捧的回頭客。 精明的餐廳老闆很快了解到儘早適應行業新興趨勢的重要性。 以下是食品包裝煥然一新的一些最新方法,以及客戶期望的一些經過驗證的真實標準。 正如開頭提到的,包裝為客戶提供了另一個與您的品牌互動的接觸點。

職責

除了創建季節性菜單選擇外,餐飲服務商可能還需要提供活動期間為客人提供服務所需的盤子、勺子、餐具和酒杯。 遵循食品和餐具的所有健康和安全資格,將所有材料運進和運出活動區域。 根據餐飲經理制定的具體指示和佈局計劃,設置、裝飾和準備服務和用餐區。 清潔、清洗、將水果、蔬菜和其他食物去皮和切塊,以達到最佳呈現效果。 確保添加特定於角色和公司的要求、福利和額外津貼。 與行政總廚一起準備餐飲冷食,並協助其他廚房工作人員進行冷食準備。 能夠在菜餚中使用當地食材的餐飲廚師將能夠在競爭中脫穎而出並吸引新客戶。 此外,他們將能夠與當地農民和供應商建立關係,這從長遠來看是非常有益的。 預計未來十年,餐飲廚師的就業增長速度將快於平均水平。 當地食材越來越受到食客的歡迎,他們正在尋找與所吃食物的聯繫。 廚師可以通過在廚房等級制度中逐步晉升來提升他們的職業生涯。 Chefs de partie 或 line cooks 是廚房中的初級廚師。 副廚是廚房裡的二把手,主廚不在的時候負責廚房的工作。 行政總廚是廚房的負責人,負責廚房的整體運營,包括菜單開發、食物準備和員工管理。

廢物管理

通過持續的食物垃圾管理,您可以跟踪數據趨勢並持續減少。 大多數人根本不知道他們實際上扔掉了多少食物,也不知道浪費了多少錢。 即使他們這樣做了,大多數廚房也僅限於基本的食物垃圾跟踪電子表格,這會佔用寶貴的員工時間並導致數據不准確。 制定維護計劃有助於確保您的設備得到妥善保養,並且您可以安心,因為您知道專業人員將處理您的大部分維護工作。 這也是在任何潛在的更大問題成為嚴重問題之前發現它們的好方法。 除了定期清潔外,您還應安排必要的設備維修。 這可能涉及拆卸設備進行深度清潔,以及可以正確清潔和/或更換活動部件的地方。 我們致力於為我們的客戶、員工和環境做正確的事。 MRC 致力於環境和社會,自 1987 年以來一直為政府、石油和天然氣、石化、製造和商業客戶提供可持續的廢物管理、回收和工業解決方案。 許多能力較差的辦公室清潔公司僅執行最基本的清潔過程。 灰塵殘留在櫥櫃頂部、架子上、百葉窗上以及難以觸及的區域。 新鮮......準備和服務 我們非常重視烹飪區的清潔度。 所有的準備工作都是新鮮烹製的,以保持完整的營養價值。 特別注意廚房和商店設備的維護,以便每天都能提供新的食譜。 我們的廚房配備了超現代化的設施,可提供衛生烹製的優質食品。 Interstate Waste Services 是美國發展最快、最具創新性的廢物收集和回收公司之一。 我們將這一顯著增長歸功於我們敬業的員工,他們在全公司範圍內尊重同事、致力於客戶服務以及對環境負責。

辦公室活動的 15 個公司午餐餐飲創意

提供午餐不僅可以讓您在下午工作的同時為您的身體激發創造力,而且還可以成為中午社交的有趣選擇,以打破一天會議的單調乏味。 讓我們面對現實吧,每個人都喜歡一道美味的意大利面,如果您想要快速獲得美味、快餐,意大利面可能就是您的不二之選。 選擇番茄底、人人都喜歡的甜水雞肉阿爾弗雷多奶油意大利面或新鮮香蒜沙司、一些沙拉,甚至一些大蒜麵包,完美搭配,人人都能享用。 與 Caviar 等經驗豐富的企業餐飲公司取得聯繫 支持當地餐廳的另一種好方法是打造個性化的用餐體驗。 你甚至可以考慮用瑪格麗塔無酒精雞尾酒(或真正的雞尾酒——你好新寵老闆!)來慶祝一下,享受有趣的午間款待。 冷肉三明治是讓每個人都吃飽的簡單方法,但我們鼓勵您提供員工意想不到的三明治。 考慮供應成人烤奶酪配焦糖洋蔥、滴著意大利辣醬的肉丸三明治,或充滿當地新鮮食材的帕尼尼。 我們的餐飲團隊致力於幫助您舉辦一場令人印象深刻和鼓舞人心的公司聚會或公司活動。 我們與您密切合作,為您的公司活動定制以農場為靈感的菜單。 我們市場中的商務用餐者在旅行或計劃公司活動時使用 Dinova 應用程序搜索網絡內餐廳。 Jersey Mike'scatering 僅提供冷潛艇,而其餐廳則提供冷熱潛艇。 在製定來年的預算時,數字營銷團隊意識到他們的午餐時間已經過去了,因此決定快速在線訂購三明治拼盤。 無論您是舉辦辦公室歡樂時光還是小型雞尾酒會,我們的菜單都可以根據個人服務進行調整。 無論你走哪條路,華夫餅都會在每個人的日子裡留下甜蜜的印象。 如果您的船員對壽司不夠大膽,可以嘗試用炒菜代替! 這是為辦公室中的每個人定制工作午餐餐飲選項的同樣簡單的方法,而且堆積您的食材並看著您的飯菜在您眼前烹製會很有趣。 食物是燃料,美味的食物可以增加能量水平並激發一些偉大的計劃和團隊建設。